| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 鹌鹑蛋红烧肉热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于排球68分钟消耗的热量480 | |||||
1、鹌鹑蛋煮熟备用。
2、带皮猪肉切块备用。
3、切好的猪肉焯水，去沫，捞出备用。
4、生姜油锅煸过，倒入肉块翻炒。
5、倒入适量酱油，加入适量水，盖上锅盖大火焖烧，烧开后，转小火慢炖。
6、鹌鹑蛋剥壳备用。
7、肉七成熟加入剥好的鹌鹑蛋焖烧，最后加入少许红糖、盐，翻炒入味后起锅即可。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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