| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 酱烧猪尾热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于广场舞488分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪尾去毛，洗净切段
2、沸水下姜、绍酒，焯水
3、热油，下姜片、花椒、香叶、八角、干辣椒等香料，煸炒至香味溢出
4、将沥干的猪尾下锅，煸炒约2-3分钟
5、下酱油、绍酒，煸炒均匀
6、倒入清水，漫过猪尾，大火煮开，转中小火煮约30分钟
7、剩一碗水量的时候，下冰糖
8、刀豆对切，倒入锅内，中火慢炒，盖盖闷2分钟，大火炒到略微干扁，出锅
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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