| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 苏式红烧肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡,相当于看电视2032分钟消耗的热量90 | |||||
1、五花肉一块,精选五层肥瘦相间的.桂皮一小块,冰糖十多粒.
2、温水洗净肉,切麻将大小块,入锅,加冷水没过二公分,加三汤匙料酒,放入桂皮,大火烧开.
3、水开撇去浮沫,转电高压锅,设定十五分钟.
4、转炒锅,加入生抽三汤匙,老抽一汤匙,些许盐调味,稍咸即可,小火上色.
5、加入冰糖,转大火融化.
6、不断翻炒,以免糊锅,收汁.
7、等汁均匀地裹在肉块上,冰糖拉丝,关火装盘.诱人的苏式五花肉完成了.装饭,开动!
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、丝瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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