| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 蘑菇鸡蛋汤热量/卡路里164千卡 | |||

1、蘑菇和番茄切成片,姜拍碎。

2、锅热一下,把蘑菇和番茄倒进去炒一炒,这样一来味道更好,二来不用担心吃寒了。

3、接着把2个蛋敲下去,和蘑菇番茄一起炒炒。

4、为了节省时间,另外一边我已经先把清水煮开了,所以可以直接把炒好的材料盛到开水里头煮大约10分钟。

5、把余下的一个蛋敲了打散。

6、等汤煮好后,把打好的蛋倒进去,煮一下就成了蛋花。有时候吃饭比较匆忙,这样一锅汤送饭也不错哦。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有稀化痰液、治疗高血压、促进食欲等功效;可与鲑鱼、五花肉、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、促进消化等功效;可与西兰花、鸡蛋、圆白菜搭配;与鲇鱼、海蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效;可与玉米、菠菜、羊排搭配;与鹅、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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