| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 15千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 芹香木耳热量/卡路里22千卡 | |||

1、水发黑木耳洗净泥沙后用手撕成小朵。

2、芹菜择去叶子洗净后斜刀切成小片。

3、胡萝卜洗净切片,蒜去皮切片。

4、炒锅倒油烧热,下蒜片炒出香味。

5、放入胡萝卜和芹菜翻炒几下。

6、放入黑木耳翻炒,可加少量水翻炒一会。

7、调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、镇静安神、开胃等功效;可与山楂、百合、茭白搭配;与南瓜、河蚬、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与西瓜、鳕鱼、比目鱼搭配;与水萝卜、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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