| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 核桃炒丝瓜热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于换床单286分钟消耗的热量150 | |||||
1、核桃仁用热水泡5分钟后剥去核桃皮。
2、用小刀把丝瓜的外皮刮去，然后放水里洗净，把洗好的丝瓜放案板上切滚刀块。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、炒锅上火，冷油放入核桃仁小火慢慢煸酥后捞出备用。
5、余油中放入葱姜蒜炒出香味。
6、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀。
7、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀。
8、放入煸酥的核桃翻炒均匀即可关火食用。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、抗癌、净化血液等功效；可与百合、豆浆、芝麻搭配；与白酒、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、解毒、清凉等功效；可与火腿、明虾、菊花搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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