| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 282千卡 | 83千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 21千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 咸菜炒墨鱼热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于抛光地板101分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝
2、将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。
3、将已洗净的墨鱼放在案板上切开。
4、随后，将切好的墨鱼下入沸水中焯一下，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
6、接着，下入焯好的墨鱼，加适量的料酒。
7、翻炒一下。
8、然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即可。
11、出锅，装盘。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾理气、利产、益血补肾等功效；可与黄瓜、紫菜、木瓜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、润肠、清热除火等功效；可与秋里蒙苹果、伏苹果、倭锦苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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