| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯发糕热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于骑自行车20分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶，放入料理机磨成浆
2、温水里加入酵母，充分溶解的酵母加入紫薯牛奶浆中
3、将面粉慢慢加入紫薯牛奶将中，一边搓面，直至搓成面团
4、搓好的面团放入平底蒸器中，表面用葡萄干/红枣/地瓜干装饰
5、面团发酵至原来的2倍大时，放入蒸锅，蒸30分钟即可
6、美美的紫薯发糕完成了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、瘦身等功效；可与糙米、猪小排、大米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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