| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 109千卡 | 182千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 腐竹白果粥热量/卡路里993千卡 | |||

1、如图准备所有材料;

2、白果去壳清洗干净;

3、锅里加入适量的水煮开;

4、倒入洗干净的大米;

5、边煮边用勺子搅拌,以免粘底;

6、倒入白果继续大火煮;

7、腐竹用清水冲洗后,加入粥里一起煮;

8、加入腐竹煮开后,调中小火煮,煮至米开花,加入 适量的盐即可。(约50分钟)
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、止泻、止带滞等功效;可与羊肉、栗子、鸡蛋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、保护心脏、预防老年痴呆等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、缓解胃痛、促进消化等功效;可与白果、黑米、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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