| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 五花肉炖豆腐热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于拉筋817分钟消耗的热量150 | |||||
1、腌好的雪里红洗净泡水去一下盐分，然后切成小段。
2、豆腐切成1.5厘米见方的小块。
3、五花肉切片。
4、热锅下油，先放入肉片炒至出油。
5、再放入豆腐翻炒至豆腐变色。
6、再放入雪里红翻炒均匀。
7、加200ml水葱花盖盖小火炖10分钟出锅前加鸡精调味即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与西葫芦、紫菜、比目鱼 搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、利二便等功效；可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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