| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 心形蔓越莓小餐包热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于洗车353分钟消耗的热量180 | |||||
1、除黄油外所有材料混合，揉至初步延展阶段。将延展阶段的面团加入黄油，继续揉至延展阶段直至出现透明薄膜，将面团进行基础发酵。
2、基础发酵结束后将面团分割成25g/个，松弛15分钟。
3、面团擀成椭圆形。
4、对折。
5、将下角翻上来，再折一下。（稍稍错开点）
6、在面团中间切一刀。
7、将切面翻开成心形。
8、整形好的心形面团摆在烤盘内（注意要留一定距离，不然完全发酵万就黏在一起了）。
9、放到温暖湿润出进行最后发酵，发酵结束后表面刷蛋液。
10、烤箱预热180度，烤12分左右。
11、早餐小面包。
12、特写。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与小米、圆生菜、银鱼搭配；与柿子、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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