| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 香肠炒藕丁热量/卡路里846千卡 | |||

1、原材料

2、香肠洗净入锅煮熟

3、莲藕、胡萝卜切成丁,尖椒切成小块

4、切好的莲藕用清水冲洗一下

5、莲藕丁和胡萝卜丁放入锅中焯水,水开后再煮两三分钟

6、用凉水冲凉

7、香肠切成片

8、锅中放油爆香葱姜蒜末

9、放入尖椒翻炒

10、放入莲藕丁和胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,少许生抽和蚝油

11、加入香肠翻炒均匀,出锅
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、改善肠胃、预防贫血等功效;可与红螺、黄鳝、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与香菇、莴笋、绿豆芽搭配;与白酒、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
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