茄丁大肉包的热量和减肥功效

1、准备主要原料。

2、面粉中加入酵母粉用温水和成柔软的面团

3、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、料酒、食用油、香油，朝一个方向搅拌稍稍上劲。

4、搅拌好的肉馅

5、茄子去皮切成丁.

6、切好的茄丁放入淡盐水中浸泡一会。去除茄丁的黑汤。

7、浸泡一会的茄丁攥干水分，放入搅拌好的肉馅中拌匀。

8、醒发好的面团。

9、醒发好的面团放在案板上揉匀排气，分成大小适合的剂子

10、擀成中间厚，四边薄的面皮。取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，收紧口(剂子大小随意哈）

11、所有依次做好。

12、做好的包子放入蒸锅，二次醒发10-15分钟，大火蒸15分钟关火，关火后焖3-4分钟再打开锅盖。

13、茄丁大肉包上桌喽！