| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 酸辣藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于自行车测功器47分钟消耗的热量300 | |||||
1、藕洗干净去皮，切成片。
2、大蒜去皮切片。
3、锅中放入适量水烧开放入藕片焯水3分钟，捞出后控干水分。
4、调汁：一小勺白糖，两小勺醋，一小勺老抽。
5、锅中放入适量油烧热，放入蒜片爆香。
6、放入焯好的藕片。
7、倒入调好的汁，再放入适量盐。
8、放入一小勺辣椒酱。
9、放入适量鸡精，出锅。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、凉血、生津等功效；可与皮皮虾、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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