| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 鱼香肉片热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于潜泳3分钟消耗的热量900 | |||||
1、黄瓜及胡萝卜切片备用。
2、肉片用盐、料酒、淀粉腌制挂少量糊，入油炸金黄后控油。
3、少量油入锅烧热，加入黄瓜胡萝卜片炒片刻，加入炸好的肉片。
4、加入陈醋、生抽、糖调好的汁，加入剁椒，根据口味加盐调味。
5、炒制片刻即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、利尿等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、草鱼搭配；与山药、醋、苹果相克，同食可能会引起不适；
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