| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 核桃清酒炒鸡翅热量/卡路里863千卡 | |||

1、鸡全翅洗净后把全翅切开。

2、核桃称重备用。

3、青葱与辣椒切成段备用。

4、海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。

5、海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。

6、锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香。

7、煸至边缘有点金色即可出锅备用。

8、原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香。

9、姜片爆香后放入鸡翅翻炒。

10、鸡翅翻炒至出鸡油及边缘有点金色。

11、放入葱白及辣椒继续翻炒2分钟。

12、加入了葱白及辣椒翻炒1分钟后倒入半碗水。

13、继续中火焖煮至水分稍微收干,这样可以让鸡翅熟的比较透。

14、水分稍微收干后倒入清酒。

15、清酒倒入后加入调配好的酱汁翻炒均匀。

16、酱汁翻炒均匀后放入玉米焖煮1分钟。

17、酱汁稍微收干一半后放入核桃、青葱、芝麻翻炒1分钟。

18、核桃裹上酱汁后即可盛出趁热食用。

19、成品。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有防癌、收敛、抗癌等功效;可与豆浆、锁阳、芝麻搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
清酒的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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