| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 鸡肾酸豆角热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于滑板99分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有材料：酸豆角和蒜苔切碎，泡酸辣椒和泡椒切段，鸡肾切片。
2、鸡肾氽水去味。
3、热锅放少许油，下入鸡肾略炒。
4、放入蒜苔炒断生。
5、放少许盐调味。
6、放入酸豆角和泡酸辣椒、泡椒炒出味。
7、加少许酱油。
8、出锅前加少许鸡精便可。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、抑制细菌生长、调和脏腑等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有降血压、滋阴壮阳、滋补等功效；
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