| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 叉烧热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡,相当于排舞847分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉用牙签扎孔，加入调料（蜜糖除外）腌制12~24小时，最少也要30~120分钟。
2、把腌好的肉穿好或铺在烤架上，烤箱预热180度。
3、烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁2次
4、取出首次烤好的叉烧里外刷上蜜糖。160度烤箱热烤，烤15分钟左右，注意不要烤焦。
5、取出稍微放凉。
6、切片上碟即可。注意放凉了不好吃。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效；可与紫菜、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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