| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 浇汁杏鲍菇热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于耕种312分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好材料，杏鲍菇洗净晾干；
2、将五花肉和杏鲍菇切成薄片，青红椒切成小点；
3、锅中加热，放入猪油适量，化开；
4、放入杏鲍菇和五花肉中火煸炒至金黄色，加入糖炒匀，再加入盐和醋稍微炒下，盛出炒好的杏鲍菇和五花肉；
5、在锅中加入青红椒顶翻炒下，再加入少许水和水淀粉，再加点酱油和耗油拌匀，稍微熬煮一下；
6、熬好的汤汁浇在杏鲍菇上即可；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、山楂、蘑菇搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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