| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 紫薯球热量/卡路里111千卡 | |||

1、紫薯洗净

2、入蒸锅蒸至软烂

3、稍凉凉

4、加入糖和一半水 放料理机打成泥

5、糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥

6、加入另一半水揉成光滑面团

7、揉好的面团,捏一小块面团(约8克),揉成小圆球

8、油锅烧热

9、将圆球放入油锅,炸至膨起来,炸的时候多用筷子翻动

10、炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。

11、漂亮的紫薯球做好了
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、增强免疫力、减肥等功效;可与猪排、牛奶、糙米搭配;与大闸蟹、蛋黄、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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