| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 386千卡 | 257千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 醋溜鱼热量/卡路里544千卡 | |||

1、把鲩鱼肉,鸡腿菇和番茄洗净

2、将鲩鱼切成薄片,鸡腿菇切片,番茄切丁

3、将切好的鲩鱼片内加入酱油和鸡蛋清,腌制15-20分钟

4、热油锅,把蒜末爆香

5、放入鸡腿菇快炒3分钟

6、加入番茄丁继续炒2分钟,接着加入2匙番茄酱和一碗水,盖上锅盖,闷煮5分钟

7、最后加半匙米醋,再倒入鱼片,大火煮3分钟

8、即可装盘
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益脾胃、增加食欲、防止大便干燥等功效;可与莴笋、鱿鱼、猪肉搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、防癌、养阴凉血等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、黄鱼搭配;与鱼肉、螃蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止咳、治灼伤、慢性咽炎等功效;可与西红柿、海虾、肥牛搭配;与兔肉、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1