| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 芹香蒜茸豆腐热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于瑜珈80分钟消耗的热量210 | |||||
1、将芹菜摘去叶洗净切段，豆腐切厚片。
2、将豆腐片放在油锅里煎成两面黄。
3、将蒜切茸，放入煎好的豆腐锅中，炸香。
4、锅中加盐，生抽，放入芹菜段，翻炒均匀。
5、加鸡精盛出。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、生津止渴等功效；可与虾皮、明虾、黑木耳搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、祛湿等功效；可与香菇、西瓜、菜花搭配；与黄豆、牡蛎、醋相克，同食可能会引起不适；
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