| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 火龙果椰汁西米盏热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于乘双连雪橇111分钟消耗的热量420 | |||||
1、煮开水，放入西米、银耳，煮至西米只剩白色小点，关火，盖着闷至西米全部透明。
2、火龙果挖出果肉，切丁。红枣切丝，备用
3、倒入椰汁，放入冰糖，煮至沸腾，待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水，会更香浓。放置温度稍降
4、倒入椰汁，放入冰糖，煮至沸腾，待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水，会更香浓。放置温度稍降
5、把火龙果丁、西米、椰汁放入火龙果皮中，加以红枣丝、银耳点缀。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、抗自由基、抗神经炎等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润颜、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、补肾、和血等功效；可与青鱼、哈密瓜、茡荠搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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