| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 辣炒千张热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于抛光地板463分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备原料，豆腐皮，辣椒，香菜
2、首先把豆腐皮洗净，叠起来切成均匀的条，宽度自己喜欢就好
3、我切的是这么宽的
4、切好后抖开备用
5、准备好干辣椒，姜，蒜
6、把辣椒切成细条，干辣椒剪成辣椒圈，蒜切片，姜切片。我把辣椒里面的筋去了，这样不太辣
7、锅中放油，油热后，放入干辣椒，姜，蒜炒出香味，然后放入辣椒炒香
8、然后放入豆腐皮，翻炒均匀，炒一会后放入适量高汤或者清水
9、然后加入适量酱油，炒熟后放入适量鸡汁，香油，加入香菜翻匀出锅装盘即可
10、酱油可以不加，如果不加酱油，那就要加少许盐，成品颜色就是豆腐皮本身的颜色了
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效；可与猪里脊、梅花肉、肥猪肉搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、健胃消食、促进血液循环等功效；可与羊肉、海虾、茄子搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、发汗透疹等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
