| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 京味鸡肉卷热量/卡路里953千卡 | |||

1、准备好70克面粉,30克土豆淀粉

2、用温水将面粉、淀粉和成团,盖上布醒发15分钟

3、鸡腿肉用蚝油,生抽,老抽,料酒,胡椒粉腌制20分钟

4、热锅凉油,放入腌好的鸡腿肉,煎至两面金黄盛出备用

5、将煎好的鸡肉,胡萝卜,黄瓜,大葱切成条

6、生菜清洗干净

7、醒好的面团搓成长条,切成剂,擀成薄面皮

8、将不粘锅烧热,放入面皮烙制

9、面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄,取出

10、饼皮辅在盘子中间,摆上生菜,鸡肉条,胡萝卜丝,黄瓜条,京葱丝,倒入适量辣酱,卷起,用烫过水的韭菜捆扎即可
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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