| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 红薯豆沙糕热量/卡路里300千卡 | |||

1、首先准备红薯,红薯要准备发黄红心的,或者白色的也可以,只是做出来颜色不黄而已

2、切成片,不用切太厚,薄一点好熟

3、入蒸锅蒸熟

4、蒸熟后,去皮,放入碗中

5、压成泥,压成泥后,再戴上一次性手套抓抓,尽量让红薯泥细腻

6、取适量糯米粉

7、糯米粉的用量可以根据红薯泥的多少添加,可以先少一点,不够再加,和成团就可以了,不要超过1:1的比例

8、准备好玫瑰豆沙馅和白芝麻

9、取一块红薯面,压成圆饼

10、放上豆沙馅

11、然后像包月饼一样收口

12、做成圆形,然后压扁

13、两面蘸上芝麻,一个生坯就做好了

14、也可以用枸杞子做装饰的,枸杞子要洗过再用。一面枸杞子,另一面也要蘸芝麻

15、依次做好所有的

16、放入不粘锅,加适量油,煎

17、翻面,煎至两面金黄即可

18、煎好的红薯糕,最好吸吸油分

19、然后摆盘即可

20、颜色金黄,味道香浓

21、外焦里糯,入口即化
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、瘦身、增强免疫力等功效;可与水芹菜、大米、牛奶搭配;与青蟹、蛋黄、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
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