| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 南瓜荷叶夹热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡,相当于水上排球336分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉、酵母粉混合后加南瓜泥
2、和成南瓜面团盖盖饧发
3、饧发至2倍大小
4、面板上排气分成均等的面剂子
5、滚圆按扁擀成圆片
6、对折
7、用小叉子压出线条
8、总共压了五道线（也可多压几道）
9、全部做好二发（用时15分钟）
10、蒸锅做凉水摆上生胚
11、大火烧开后转中火蒸18分钟，再虚蒸5分钟
12、打开锅盖
13、取出晾凉
14、取出晾凉
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、预防高血压、消炎止痛等功效；可与赤小豆、糙米、莲子搭配；与皮皮虾、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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