简易版麻婆豆腐的热量和减肥功效

1、准备原料。

2、把豆腐切成小块。坐锅烧水，加少许盐在水里。冷水把豆腐放锅里焯去豆腥味，这样还可以让豆腐吃起来更加软滑。姜、蒜切末。

3、起锅烧油，油可以稍多点。油温不要太高，加入郫县豆瓣酱炒香。加入姜蒜末炒香

4、加入酱油，料酒，加入水。

5、加入浓缩高汤一包。

6、水开后把豆腐放入锅里。

7、加入精盐和鸡精、白糖。

8、勾芡分三次，因为豆腐本身有水分，勾一次茨，让豆腐吐一些水分出来，这样更好吃。

9、洒上花椒粉,盛盘即可享用。