| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 蕃茄炒蛋热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于芭蕾舞221分钟消耗的热量288 | |||||
1、蕃茄两个洗净
2、蕃茄切片备用
3、猪瘦肉切薄片
4、锅里热油后，把猪肉片放入，翻炒几下
5、再放入切好的蕃茄翻炒几下
6、加入水，水要适量，不能太多也不能太少
7、再加入冰糖后煮开。
8、然后打入鸡蛋两个，煮开，先不要动鸡蛋，才不会鸡蛋很碎。
9、待鸡蛋成型再翻炒几下煮开
10、最后加入切好的香菜翻炒一下即可关火。
11、清爽可口，不油腻。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与黄豆、洋葱、基围虾搭配；与柿子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效；可与莲藕、木瓜、柿子搭配；与刀豆、香菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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