| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 葱香杂粮芝麻小饼热量/卡路里667千卡 | |||

1、配料全家福(今天我磨的是黄豆黑豆花生红枣豆浆,所以豆渣里也含有这四种食材了。当然豆渣的花样搭配可以随意噢)

2、把豆渣、玉米面、食盐、小葱碎放在一起,根据自己要做的量来搭配;

3、拌匀和好(如果干了,可加入适量豆浆或牛奶,我的豆渣是特意没有沥干的,所以不用再额外添加了);

4、平底锅置小火上,加少许玉米油(低油才健康嘛);

5、手沾点水,把适量面团成球,然后按扁成饼状;

6、放入平底锅中,取适量黑芝麻放在饼中间,稍按一下,使黑芝麻嵌入饼身,防止脱落(我用的是生的黑芝麻,这样可避免再次加热时糊掉);

7、逐个做好放入锅中;

8、盖上盖子,转中火烙;

9、两面分别烙至硬面金黄,关火,用余温继续烙一下;

10、出锅摆盘,外酥里嫩的葱香杂粮芝麻小饼,成功了!
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、降血脂、预防高血压等功效;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、美容养颜、预防动脉硬化等功效;可与菜花、木瓜、苦瓜搭配;与海蜊子、海蛎、螺蛳相克,同食可能会引起不适;
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