| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 芹菜炒肉丝热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于平底雪橇34分钟消耗的热量420 | |||||
1、西芹洗净斜刀切寸断
2、肉丝用盐、料酒、胡椒、生抽腌制
3、预热后下肉丝煸炒，待肉丝发白，盛出备用
4、留少许底油，下入花椒、葱花、姜片爆锅
5、倒入西芹，放入少许盐、料酒
6、下入肉丝，加入少许生抽
7、出锅
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、利尿消肿、祛湿等功效；可与葵花子、菜花、番茄搭配；与兔肉、鸡肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
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