| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五香花生米热量/卡路里672千卡 | |||

1、备花生米

2、清水泡花生米,3到4小时。

3、笋 胡萝卜切丁备用。

4、泡好花生米如图。

5、五香调料:八角 桂皮 香叶 花椒 小茴香。

6、姜切片。

7、锅坐水烧开,放入花生米,五香调料,姜,盐,煮30分钟。

8、胡萝卜 笋丁,开水焯熟(水中加入少量盐)。

9、将五香花生米、胡萝卜丁、笋丁捞出,放香油、味精,拌匀装盘。
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防高血压、促生长、止血等功效;可与枣、豆浆、毛豆搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、防癌等功效;可与西兰花、香菇、大米搭配;与柠檬、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有开胃健脾、增强食欲、利尿通便等功效;可与莴笋、圆白菜、海参搭配;与羊肝、羊肉、糖浆相克,同食可能会引起不适;
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