| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 鳊鱼豆腐汤热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于平底雪橇159分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜鳊鱼收拾干净。
2、豆腐及配料备用。
3、油锅烧热，下入鳊鱼。
4、煎到表面皮稍落，翻面。
5、下入姜片、大蒜和葱结。
6、倒入适量的开水。
7、调入适量的料酒。
8、把汤倒入汉美驰锅内。
9、豆腐切大块，焯水。
10、煮到汤水发白，下入豆腐块。
11、加入适量的盐，出锅即可。
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、养阴补虚、润肺补肾等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、西葫芦、金枪鱼搭配；与小葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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