| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 荷叶卷肉热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于雪地摩托329分钟消耗的热量210 | |||||
1、备猪肉。
2、装碗里调入精盐。
3、放点辣椒粉。
4、淋点酱油，放点调味鲜。
5、拌匀放上二小时入味。
6、备糯米清洗后用清水泡上半天泡发，荷叶用清水清洗干净剪成小块待用。
7、将腌好的肉条放进泡好的糯米里，裹上一层糯米。
8、卷起，如图。
9、卷起，如图。
10、包好的荷叶肉放进电压锅里高压30分钟即可。
11、蒸好的荷叶卷肉。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；可与洋葱、山楂、鸡蛋搭配；与鸭梨、羊肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、预防心血管疾病、降血脂等功效；可与螃蟹、大米、山楂搭配；
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