| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 蛋羹汤热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于斜板仰卧起坐39分钟消耗的热量259 | |||||
1、鸡蛋豆腐。
2、切块。
3、蛋加盐打成蛋液。
4、将切好的鸡蛋豆腐放进蛋液里。
5、放进锅里蒸熟。
6、另起锅倒进高汤放点盐烧开。
7、再倒进蒸熟的蛋羹。
8、再次烧开。
9、调点鸡精和葱末烧开出锅。
10、煮好的蛋羹汤。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、改善情绪、滋补等功效；
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