| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 44千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 紫薯双色奶香馒头热量/卡路里66千卡 | |||

1、胡萝卜和紫薯去皮,高压锅蒸熟,大概8分钟左右

2、蒸熟的胡萝卜放入料理机中加入60克的牛奶打成泥备用(紫薯也一样方法打成泥)

3、胡萝卜面团:面粉150克,奶粉20克,糖20克,胡萝卜泥120克左右,酵母3克.剩下的就是紫薯面团.分别放入大碗中,揉成面团

4、揉好的面团在温室中发酵到二倍大小

5、面团排气,在案板上盖上保鲜膜醒10分钟

6、醒好的面团,用手压成大小一样的二个面胚,叠加在一起

7、用擀面丈擀薄,最好是长方形的,这样会好卷一点

8、从上到下卷起,收紧封口

9、切成大小一样的面团

10、放入蒸锅中,醒半个小时,水开后,蒸15分钟,闷3分钟,会更好

11、出锅,漂亮吧
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效;可与米面、排骨、大米搭配;与鸡肉、玉米、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、抗癌等功效;可与狗肉、香菇、圆白菜搭配;与柠檬、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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