| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 西芹百合炒虾仁热量/卡路里115千卡 | |||

1、虾仁是我之前收拾干净的,放在酸奶盒里,冰箱冷冻,一小盒可以炒一份菜,很方便。

2、家里常备的是干百合,好存放,营养不亚于鲜百合。洗净,温水泡软。

3、西芹择洗净,去除皮和老筋,切菱形。焯水时放点食用油,锁住营养,还能保持新鲜的绿色。

4、虾仁入锅前先用淀粉腌一会儿,炒前洗去淀粉,炒出来的虾仁软嫩、晶莹。

5、西芹、百合依次入锅,调味,最后放入先炒熟的虾仁,好了,一盘清淡可口的西芹百合炒虾仁上桌了。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、利尿消肿、治疗高血压等功效;可与茭白、香芋、粳米搭配;与醋、毛蛤蜊、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、增强性欲、治疗高血压等功效;可与荷兰豆、圆白菜、上海青搭配;与西红柿、橄榄、番茄相克,同食可能会引起不适;
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