| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 韩国牡蛎豆腐汤热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于上下蹲78分钟消耗的热量240 | |||||
1、牡蛎用盐水轻轻地摇动洗净后捞出。(98g)
2、豆腐切成 横 2cm, 竖 3cm, 厚 0.8cm 左右的块儿。(120g)
3、小葱清理洗净切成3cm 左右长的段(12g), 红辣椒切半去籽儿, 切成长 2cm, 宽 0.3cm 左右的丝 (6g)。
锅里倒入水, 大火煮4分钟左右，直至沸腾，用虾仁酱汁调味, 放入牡蛎,豆腐,蒜泥后续煮3分钟左右。
4、牡蛎与豆腐煮熟浮上来时, 放入小葱与红辣椒用盐调味, 再煮一会儿后放入芝麻油。
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复疲劳、增强性功能、促进新陈代谢等功效；可与鸡蛋、发菜、猪肉搭配；与玉米面 、啤酒、玉米相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、益中气、降血脂等功效；可与紫菜、芸豆 、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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