| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 土豆咖喱鸡翅热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡,相当于椭圆运动机182分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡中翅洗净擦干水份，加入料酒，酱油，姜片腌制30分钟以上后，氽烫至稍微变色时捞出沥干水份备用
2、锅中加入适量食用油烧热，摆入腌制过的鸡中翅煎制
3、将鸡翅煎至两面微焦黄
4、倒入洋葱片炒香，再倒入土豆片翻炒均匀
5、加入适量清水煎煮（清水不用太多，只需浸透着所有食材就可以
6、加入2匙香浓咖喱粉，翻炒均匀
7、调入少许精盐，将鸡翅与土豆洋葱煮至入味
8、再加入椰奶继续煮至汤汁浓稠
9、最后盛出，装点上香叶食用（也可在烹饪时加入香叶增添风味）
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补精、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、促进血液循环、防癌等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾、美容养颜等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与香雀、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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