| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 椒盐火腿葱花卷热量/卡路里1359千卡 | |||

1、将糖和酵母,盐一起放入碗内

2、加入温水和温牛奶拌匀,使糖和酵母充分融化

3、倒入面粉中

4、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大,大概1小时左右

5、大葱洗净切小粒,加入少许植物油拌匀备用

6、火腿同样切成与大葱一致的小粒状

7、发酵好的面团表面不会很平,有小坑状态,里层呈现蜂窝状,取出排气

8、将面团等分为两份,在案板上撒上些许面粉防粘,将面团擀成长方形面片

9、在擀好的方形面片上均匀刷上一层植物油

10、撒上椒盐和葱花

11、再撒上火腿粒

12、以长的一方向下将面片卷起

13、切成对等的小段

14、用筷子在面卷中间轻轻按一下,不要把面卷底部按裂,放入蒸笼里盖上盖子醒发10分钟

15、锅内适量水烧开,放入蒸笼,大火蒸10分钟

16、关火后不要急于掀盖,焖5分钟左右再掀盖取出食用
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配;与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防癌症、缓疲劳等功效;可与明虾、红枣、樱桃搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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