| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于单板滑雪28分钟消耗的热量378 | |||||
1、原材料
2、鸡蛋里加入适量盐使劲搅打，打到有气泡最好
3、韭菜洗净切成2.5厘米左右长的小段
4、锅内放油炒好鸡蛋起锅待用
5、锅内放油爆香葱姜蒜末
6、放入韭菜爆炒，熟后放盐
7、倒入炒好的鸡蛋混合均匀
8、出锅了
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与豆芽、鸡蛋、墨鱼搭配；与牛排、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与肥牛、荠菜、干辣椒搭配；与牛奶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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