| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 肉片炒卷心菜热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于挖煤195分钟消耗的热量360 | |||||
1、卷心菜切丝放盐水泡一泡再清洗干净。再把肉切片（切肉图略，拍了没存上）。
2、锅热入油，炒香生姜、蒜、葱。（喜欢辣些的，此步可加豆豉和干椒）
3、加入肉片翻炒。
4、炒到肉片变色，加入少许料酒和陈醋。
5、将炒过肉片装出。放少卷心菜，翻炒。
6、卷心菜炒软时，加入肉片翻炒。
7、加入豆豉和少许老抽继续翻炒。
8、卷心菜炒熟，加入盐和葱叶，翻炒匀就可以出锅了。
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、杀菌等功效；可与辣椒、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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