| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于拉筋40分钟消耗的热量150 | |||||
1、奶酪加入牛奶隔水加热，一个方向搅拌均匀
2、加入黄油继续搅拌
3、关火加入一个一个蛋黄继续搅拌
4、玉米淀粉和低粉混合过筛筛入蛋黄糊中
5、蛋白分3次加入白砂糖打至湿性发泡
6、蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
7、倒入模具8分满
8、烤箱预热150度，50至60分钟左右即可
9、出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、韭菜、黄豆搭配；与鹅肉、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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