| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 茄汁猪排条热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于有氧操128分钟消耗的热量280 | |||||
1、主料猪排用黑胡椒、盐、淀粉拌匀腌制20分钟
2、辅料香葱洗净备用
3、调料白醋
4、调料番茄沙司
5、调料面包糠
6、猪排粘上面包糠敲成薄薄的一片
7、敲好后的猪排
8、锅中倒油
9、入锅煎
10、煎到两面发黄
11、取出切成小条
12、锅中放入适量白糖、番茄沙司、少许盐、到点开水使汁水和匀
13、放入猪排条翻炒匀、滴入白醋再收汁
14、装盘撒上葱花就好了
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴补阳、补血、补肾润燥等功效；可与甘薯、紫薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、预防高血压、清热解毒等功效；可与卷心菜、山楂、鸡蛋搭配；与南瓜、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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