拔丝地瓜的热量和减肥功效

1、将地瓜洗净切成滚刀块。

2、用开水烫一下，然后撒入玉米淀粉翻裹均匀。

3、将色拉油倒入锅中烧开，放入地瓜小火炸熟。

4、将炸熟的地瓜捞出控油。然后把油倒出。

5、锅里加入100g水，放入白糖。

6、用小火熬糖。并用手勺不断的搅动。

7、糖在慢慢变色。

8、糖变的发黄，起大泡。

9、糖变得更黄，起小泡。泡越来越小。最后变成糖稀状。

10、将炸好的地瓜倒入锅里颠勺，翻炒均匀装盘。

11、酥脆可口的拔丝地瓜就完美出炉了。准备开吃吧！