| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 韭黄炒虾米热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于抹水泥39分钟消耗的热量180 | |||||
1、烧热锅倒入油将洗泡干净的虾米放入翻炒。
2、待虾米炒至干身时将切成段的韭黄倒入一起翻炒。
3、韭黄比较容易熟不宜炒太久，翻炒片刻即可放盐糖调味。
4、勾个生粉芡之后即可熄火上碟。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、温中开胃、解毒等功效；可与平菇搭配；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效；可与藕、黄瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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