| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 牛肉芹菜蒸饺热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于打篮球78分钟消耗的热量360 | |||||
1、芹菜摘洗干净剁碎.
2、牛肉陷内加7勺油，一勺酱油，一勺蚝油,半勺盐，半勺鸡精.
3、搅拌均匀.
4、在放入剁碎的芹菜.
5、搅拌均匀.
6、面粉中到入温水搅匀.
7、揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
8、面团揉匀，搓成长条.
9、揪成均匀大小的剂子.
10、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
11、将适量的馅料放入面皮中.
12、对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
13、锅里放水，放上屉，水烧开.
14、放入饺子.
15、盖上锅盖.
16、蒸20分钟即可.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补虚养血、补中益气等功效；可与菜花、茄子、黄豆芽搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、提神等功效；可与武昌鱼、牛里脊、牛腩搭配；与菊花、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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