| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 玉米虾仁滑蛋热量/卡路里498千卡 | |||

1、准备用料

2、青豆玉米过水焯熟备用,虾洗净去头去皮挑掉虾线,切断焯熟

3、鸡蛋打散加盐白胡椒粉

4、葱切成葱花

5、锅内烧热,加花生油,下葱花煸炒

6、在加入玉米青豆虾仁 煸炒

7、在加入鸡精盐煸炒

8、最后倒入打散的鸡蛋,炒熟即可

9、做好的玉米虾仁滑蛋
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、提高性欲、预防高血压等功效;可与葡萄、上海青、豌豆搭配;与西红柿、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、健脑、软化血管等功效;可与鸽肉、草莓、松仁搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效;可与明虾、圆生菜、小米搭配;与鹅蛋、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
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