| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯粉 | 克 | 36千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 桃山玫瑰豆沙月饼热量/卡路里36千卡 | |||

1、饼皮用料

2、黄油加水,搅拌均匀

3、加入白兰地

4、倒入白豆沙

5、拌匀

6、加入淡奶油和蛋黄

7、拌匀

8、加入糕粉和盐,拌匀

9、加入红曲粉,拌匀

10、加入紫薯粉调色

11、成为软硬适度的玫瑰红面团,松弛20分钟

12、将馅料分割成30克每个

13、皮分割成26克每个

14、将饼皮按扁

15、包入馅料

16、收口搓圆

17、在顶面粘上少许红曲粉

18、放入模具中

19、压紧

20、脱模

21、摆入烤盘,表面喷水

22、放入烤箱,中层,上火230度,烤5-10分钟

23、表面呈现干色,出炉
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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