| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 荆芥煎凉粉热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于吃东西120分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料图。
2、将凉粉改刀成大厚片。
3、往凉片上拍干淀粉。
4、拍好淀粉的凉粉片。
5、平底锅倒油烧热，放上凉片，小火慢慢的煎。
6、煎凉粉的时候，把葱和豆豉切碎。
7、凉粉片一面煎硬后翻面。
8、至两面变硬变黄后出锅。
9、用锅底的油炒香葱花和豆豉。
10、将煎好的凉粉回锅，放上荆芥，用锅铲拌均匀，顺便切两下，淋一点生抽即可出锅。
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、益脾胃、帮助消化等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、清热透疹、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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